****Hotel Rimmele - Dorf Tirol - Meran  
   
 
 
****Hotel Ruipacherhof - Dorf Tirol - Meran
 
Blattsalate, Rohkost und fein marinierte Gemüse vom Buffet
 
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Roastbeef im Pfeffermantel
an Zartweizen-Gemüserisotto,
Zwetschgen-Chutney
und Portweinglace
 
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Schaumsüppchen von jungen Karotten und Orangen
mit Ingwer
 
 
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   Gebratenes Vinschgerl Forellenfilet
an Tomatenbutter, mit Wirsingfleckerln
und gebackener Reiskugel
oder
Artischockenrisotto
mit Zuckerschoten und Paprika
 
 
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Rosa gebratene Tranchen vom Frischlingsrücken
auf mediterranem Gemüse
oder
Piccata vom Bachsaibling
mit Ragout von der Lachsforelle im Strudelteig,
Zucchinijulienne und Thymianpolenta
oder
 Spargelomelette
mit Kirschtomaten und Kerbel
 
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Maronimousse
mit Orangenbisquit
und Zartbitter-Schokoladensoße
 
 
Guten Appetit wünschen
Familie Illmer, Küchenchef Jens Meier und das Ruipacherhof-Team

 
****Hotel Ruipacherhof - Dorf Tirol - Meran
 
 
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